Doctora en Medina y Cirugía cum laude por la Universidad de Barcelona. Especialista en Neurología vía MIR en el Hospital Clínic de Barcelona. Cuenta con experiencia docente como profesora de Neurología en el Instituto Superior de Estudios Psicológicos (ISEP) y como coordinadora del Practicum en Neuropsicología de la Universidad de las Islas Baleares (UIB)

La doctora Pujol ha desarrollado actividad investigadora en el ámbito de la Neurología: Tesis doctoral sobre Complicaciones Neurológicas del Trasplante de Hígado; manager SNC en Parke Davis; coordinadora de la Unidad de investigación de Memoria en el Hospital de Sant Pau; y ha sido Investigadora del grupo IUNICS de la Universidad de las Islas Baleares. Tiene publicaciones en revistas nacionales e internacionales, y es miembro de diversas sociedades, entre ellas la Academia Catalana de Ciencias Médicas, la Sociedad Catalana de Neurología, y la American Academy og Neurology.