La Dra. Raquel Nogués es especialista en Dietética y Nutrición de Centro Médico Teknon, doctora en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y máster en Nutrición Clínica y Ciencias de los alimentos por la Universidad de Barcelona (UB).

Asimismo, la Dra. Nogués es autora de varios libros, colabora habitualmente en medios de comunicación y pertenece a las principales sociedades científicas de nutrición.

En su práctica profesional diaria, presta especial atención a la relación de la alimentación con las siguientes áreas: