El Dr. Juan Ybarra Muñoz se licenció en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona (1987). Se doctoró en Medicina por la Universidad de Ginebra en 1989 y posteriormente se formó como especialista en Medicina Interna en el Hospital Cantonal de Ginebra (1989-1995). Posteriormente se trasladó a los EEUU donde obtuvo la especialidad en Endocrinología y Nutrición en la Case Western Reserve University de Cleveland, OHIO. A su vuelta a España en 1999 convalidó todos sus títulos por el Ministerio de Sanidad.

Fellow del American College of Clinical Endocrinologists desde el año 2004.

El Dr. Ybarra tiene un interés particular en el estudio de la fatiga, la resistencia a la insulina y los trastornos tiroideos asociados a las enfermedades inflamatorias y autoinmunes sistémicas; así como en su terapéutica con nutrición de tipo anti-inflamatoria e inmunomoduladora. Es autor de más de 100 publicaciones en revistas nacionales e internacionales de alto impacto científico en este campo.